Roi. Carte Noire. Taggiasca P.D.O. Extra Virgin Olive Oil . 250ml -8.45oz-

It is a low-acidity oil obtained from a selection of the best Taggiasca olives. On the nose it is fresh, with hints of grass and artichoke and fruity green apple and olive. In the mouth it is pleasantly pasty. The aftertaste reveals light notes of dried fruit. Its delicate nature makes it perfect for seasoning raw food. The Carte Noire is produced in limited series between 15,000 and 20,000 bottles. “Carte Noire” dal francese “Carta Nera”, è la nostra Regina delle D.O.P. con le sue 25.000 bottiglie di produzione. Prodotto esclusivamente da olive Taggiasche certificate D.O.P. e, quindi, totalmente tracciabili. Si tratta di un extravergine elegante, come il suo nome e il suo packaging retrò. L’espressione migliore dell’oliva Taggiasca D.O.P. della “Valle Argentina”. All’olfatto si rivela fresco, con sentori di erba e carciofo e fruttati di mela verde e oliva. In bocca è piacevolmente pastoso. Il retrogusto rivela leggere note di frutta secca. La sua indole delicata lo rende perfetto per condire le pietanze a crudo.